Supergott!!

Måste bara rekommendera något som vi gjorde här hemma igår. Detta var verkligen jättegott och så enkelt att tillaga. Vi bytte ut fonden och smulade istället ner en tärning av kycklingbuljon. Vi hade två stora kycklingfiléer som vi delade i fyra delar istället så det blev åtta lite mindre kycklingbitar.

Kyckling med parmaskinka

Ingredienser

4 port

8 kycklinglårfiléer eller 4 kycklingfiléer, 500 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
4 stora eller 8 små skivor parmaskinka
2 dl Arla Ko® vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö ev över lite färsk oregano. Servera med frästa grönsaker.