Grattis alla mammor på Mors dag!
Vi åt supergod mat som Carina hade fixat hos mamma och pappa. Man skär potatis, morötter och palsternacka i strimlor och lägger dem i en ugnsform. Skiva några vitlökar och lägg i. Häll över olivolja, krydda med valfri krydda (tex chilipulver, flingsalt, örtkryddor). Ställ in i ugnen på 225 grader i 15 min. Sen lägger du i laxbitar mellan rofrukterna (eller hela laxfiléer) och saltar, pepprar på dem och smular fetaost sist ovanpå fisken. Ställ in i ugnen i ytterligare 15 min innan allt är klar. Klipp lite gräslök ovanpå maten innan den serveras, mums!!Till kan man servera en kall sås med cremefraiche, pressad vitlök, majonäs, fransk salladskrydda och lite citron i.
1 kommentar:
Intygar att det var mycket gott även om jag inte precis är förtjust i lax. Mycket gott var det:-)
Skicka en kommentar